飲用純凈水是指對自來水深度處理后徹底去除了污染物，改善了感官指標(biāo)，同時(shí)也基本去除了人體必需的微量元素和礦物質(zhì)，可直接飲用的水。

礦泉水不屬于飲用純凈水的范疇，國家對飲用純凈水和礦物質(zhì)水有不同的國家標(biāo)準(zhǔn)。

另隨著過濾技術(shù)的日益提高，通過開水器和家用凈水器所過濾自來水產(chǎn)出的水質(zhì)也可逐漸達(dá)到一般飲用純凈水的標(biāo)準(zhǔn)范疇，在歐洲許多發(fā)達(dá)國家與本國國情不同，自來水的水質(zhì)凈化是可以達(dá)到一般飲用水凈化的標(biāo)準(zhǔn)的，甚至可以直接飲用。

所以自來水的定義上來講，本國也是特指范圍來講的，而飲用純凈水的標(biāo)準(zhǔn)定義如上。